Забронировать

Гастрономическая школа

Выбрать мастер-класс

Хотите попасть в закулисье ресторанной жизни, пообщаться с настоящим шеф-поваром и отлично провести вечер с друзьями? Гастрономическая школа «Абрау-Дюрсо» с удовольствием исполняет желания всех, кто любит вкусную еду и нетривиальный отдых. Вместо того, чтобы в очередной раз сходить в кафе, загляните к нам на кулинарный мастер-класс!

Гастрономическая школа «Абрау-Дюрсо» — это семейная атмосфера, необычные рецепты и самые вкусные воспоминания. Познакомьтесь с нашим расписанием и тематиками мастер-классов, чтобы выбрать понравившийся формат!


Меню гастрономической школы

*По предзаказу за три дня до начала мероприяти

Готовьте, как в ресторане

Приглашаем провести отдых со вкусом

6 причин посетить нас:

  1. Рецепты блюд со всего света каждый день
  2. Разнообразные десерты
  3. Детские мастер-классы для юных шефов
  4. Завтраки для всей семьи
  5. Секреты от шефов Абрау-Дюрсо
  6. Новые вкусы и незабываемые впечатления

Индивидуальный
мастер-класс

  • Группа: от 6 человек
  • Стоимость: от 20 000 ₽
  • Доступное время: 11:00, 14:00, 18:00
  • Все ингредиенты и оборудование включены в стоимость
  • Мастер-класс ведёт шеф-повар с многолетним опытом
  • Подходит для начинающих и опытных кулинаров

Расписание групповых
мастер-классов*

*мастер-класс возможно приобрести не позже, чем за сутки до его проведения

МК для всей семьи: Чизкейк
1 690 ₽
МК для всей семьи: Чизкейк
04.09.2026 (пт) 11:00
19.09.2026 (сб) 11:00
Кавказская кухня: Ишхан в лаваше
3 850 ₽
Кавказская кухня: Ишхан в лаваше
04.09.2026 (пт) 14:00
15.09.2026 (вт) 18:00
Детский МК: Равиоли с сыром
1 890 ₽
4+
Детский МК: Равиоли с сыром
05.09.2026 (сб) 11:00
20.09.2026 (вс) 11:00
Русская кухня: Пельмени с щучьим мясом
3 850 ₽
Русская кухня: Пельмени с щучьим мясом
05.09.2026 (сб) 14:00
16.09.2026 (ср) 18:00
27.09.2026 (вс) 14:00
Авторский мастер-класс №1: Паназиатская кухня от шефа Виталия Томилова
8 990 ₽
Авторский мастер-класс №1: Паназиатская кухня от шефа Виталия Томилова
05.09.2026 (сб) 18:00
07.09.2026 (пн) 18:00
14.09.2026 (пн) 18:00
Детский МК: Жареное мороженое
1 690 ₽
4+
Детский МК: Жареное мороженое
06.09.2026 (вс) 11:00
Кухня Средиземноморья
5 290 ₽
Кухня Средиземноморья
06.09.2026 (вс) 14:00
17.09.2026 (чт) 18:00
Корейская кухня: Рамен и соба
4 850 ₽
Корейская кухня: Рамен и соба
06.09.2026 (вс) 14:00
17.09.2026 (чт) 18:00
Авторский мастер-класс №1: Азиатская кухня от су-шефа Анастасии Сафиной
8 990 ₽
Авторский мастер-класс №1: Азиатская кухня от су-шефа Анастасии Сафиной
07.09.2026 (пн) 14:00
19.09.2026 (сб) 18:00
Авторский мастер-класс №2: Фитнес от су-шефа Анастасии Сафиной
8 990 ₽
Авторский мастер-класс №2: Фитнес от су-шефа Анастасии Сафиной
08.09.2026 (вт) 14:00
Авторский мастер-класс №2: Десерты это просто! от шефа Виталия Томилова
8 990 ₽
Авторский мастер-класс №2: Десерты это просто! от шефа Виталия Томилова
08.09.2026 (вт) 18:00
15.09.2026 (вт) 18:00
Детский МК: Сырники
1 690 ₽
4+
Детский МК: Сырники
09.09.2026 (ср) 11:00
24.09.2026 (чт) 11:00
Средиземноморская кухня: Мидии Томлённые и Сан Сибастин
4 850 ₽
Средиземноморская кухня: Мидии Томлённые и Сан Сибастин
09.09.2026 (ср) 14:00
20.09.2026 (вс) 18:00
Кухня для вегетарианцев: Ласси
3 850 ₽
Кухня для вегетарианцев: Ласси
09.09.2026 (ср) 14:00
20.09.2026 (вс) 18:00
Детский МК: Хачапури
1 890 ₽
4+
Детский МК: Хачапури
10.09.2026 (чт) 11:00
Французская кухня: Берблан и крем-суп из кукурузы
5 290 ₽
Французская кухня: Берблан и крем-суп из кукурузы
10.09.2026 (чт) 14:00
Семейный ужин. Пицца и паста Италии
3 850 ₽
Семейный ужин. Пицца и паста Италии
12.09.2026 (сб) 18:00
23.09.2026 (ср) 14:00
Детский МК: Шоколадный фондан
1 690 ₽
4+
Детский МК: Шоколадный фондан
13.09.2026 (вс) 11:00
Кухня Кавказа: Грузинские хинкали с говядиной
3 850 ₽
Кухня Кавказа: Грузинские хинкали с говядиной
13.09.2026 (вс) 18:00
24.09.2026 (чт) 14:00
Итальянская кухня: Мильфей с сырным кремом и лососем
5 290 ₽
Итальянская кухня: Мильфей с сырным кремом и лососем
13.09.2026 18:00
24.09.2026 14:00
Авторский мастер-класс №3: Готовим утку с су-шефом Анастасией Сафиной
8 990 ₽
Авторский мастер-класс №3: Готовим утку с су-шефом Анастасией Сафиной
14.09.2026 (пн) 14:00
Английская кухня: Говядина Веллингтон
6 290 ₽
Английская кухня: Говядина Веллингтон
14.09.2026 (пн) 18:00
Детский МК: Паста Карбонара
1 890 ₽
Детский МК: Паста Карбонара
16.09.2026 (ср) 11:00
Каникулы в Барселоне: Паэлья с морепродуктами
3 850 ₽
Каникулы в Барселоне: Паэлья с морепродуктами
16.09.2026 (ср) 18:00
27.09.2026 (вс) 14:00
Детский МК: Пицца с колбасками
1 690 ₽
Детский МК: Пицца с колбасками
17.09.2026 (чт) 11:00
Детский МК: Бургер с курицей
1 890 ₽
Детский МК: Бургер с курицей
18.09.2026 (пт) 11:00
МК: Любимая Италия
4 850 ₽
МК: Любимая Италия
18.09.2026 (пт) 18:00
Сырная история №3: Равиоли с креветкой ванамэй
3 850 ₽
Сырная история №3: Равиоли с креветкой ванамэй
19.09.2026 (сб) 18:00
30.09.2026 (ср) 14:00
Кавказская кухня: Рыба под соусом бажа
4 850 ₽
Кавказская кухня: Рыба под соусом бажа
19.09.2026 (сб) 18:00
30.09.2026 (ср) 14:00
Детский МК: Фруктовый кисель с запеканкой
1 690 ₽
4+
Детский МК: Фруктовый кисель с запеканкой
23.09.2026 (ср) 11:00
Французская кухня: Луковый суп с крутонами
5 290 ₽
Французская кухня: Луковый суп с крутонами
23.09.2026 (ср) 14:00
Детский МК: Пахлава
1 890 ₽
Детский МК: Пахлава
27.09.2026 (вс) 11:00
Детский МК: Разноцветные пельмешки
1 890 ₽
Детский МК: Разноцветные пельмешки
30.09.2026 (ср) 11:00

Вопросы и ответы

Как проходят мастер-классы?
  1. Каждого гостя Гастрономической школы мы встречаем приветственным аперитивом.
  2. Шеф-повар знакомится с гостями и рассказывает о том, что им предстоит сегодня готовить.
  3. Готовим, общаемся, шутим и делимся секретами приготовления в ходе увлекательного квеста, во время которого шеф дает задание каждому участнику. Так общими усилиями вы создадите свои первые кулинарные шедевры – всё дело в слаженной командной работе!
  4. Произведение кулинарного искусства достойно особой подачи – шеф поможет украсить блюдо по канонам высокой кухни.
  5. Общая продолжительность мастер-класса: 1 – 1,5 ч.
  6. Наслаждаемся блюдами ресторанного уровня, приготовленными своими руками. Общая продолжительность дегустации: 1 – 1,5 ч.
Как забронировать мастер-класс, если у вас есть подарочный сертификат?
  1. Выберите на сайте мастер-класс, подходящий вам по дате и времени.
  2. Позвоните по телефону ‎+7 861 730-46-77, назовите номер вашего сертификата и сумму специалисту бронирования.
  3. Сотрудник поможет забронировать выбранную вами дату.

Обратите внимание: сдача с сертификата не выдается, но вы можете заранее (не менее, чем за 3 три дня) сделать предзаказ из меню Гастрономической школы. Оставшуюся сумму можно оплатить только банковской картой непосредственно на месте проведения мастер-класса.

Что можно заказать на мероприятие в Гастрономической школе?

На сайте доступно меню, где вы можете выбрать и оформить предзаказ через специалиста бронирования по телефону ‎+7 861 730-46-77. Заказ должен быть сделан минимум за 3 дня до мероприятия. Мы предлагаем:

  • Барное меню с фирменными напитками Абрау-Дюрсо,
  • Торты и хлеб собственного производства,
  • Закуски перед началом мастер-класса,
  • Меню для детей.
Можно ли приносить с собой алкоголь, напитки или продукты?

Нет, приносить собственные алкоголь, напитки и продукты запрещено. Мы несем ответственность за все продукты, которые вы употребляете в Гастрономической школе. Однако вы можете ознакомиться с меню Гастрономической школы на сайте и сделать предзаказ заранее, не менее чем за 3 дня, через специалиста отдела бронирования. Наша Гастрономическая школа предлагает продукцию от Абрау-Дюрсо по ценам магазина.

На принесённый алкоголь у нас действует пробковый сбор – 1.000 рублей за каждую бутылку.

Сколько длится мастер-класс?

Мастер-класс для взрослых длится до 3 часов: 1,5 часа займёт приготовление блюд, 1,5 часа отведены на дегустацию.
Для детских мастер-классов продолжительность составляет 1 час на приготовление и 1 час на дегустацию.

Как забронировать индивидуальный мастер-класс?

Чтобы организовать индивидуальный мастер-класс, вам потребуется собрать группу от 6 человек или сумма заказа должна составлять не менее 10.000 рублей – детский мастер-класс и 20.000 рублей – взрослый мастер-класс.

Порядок действий следующий:

  1. Посмотрите доступные варианты мастер-классов на сайте.
  2. Свяжитесь со специалистом бронирования по телефону ‎+7 861 730-46-77.
  3. Сообщите желаемую дату и время вашего мероприятия.
  4. Купите подарочный сертификат (3.000, 5.000, 10.000 рублей), чтобы зафиксировать бронь.
Как забронировать премиальный авторский мастер-класс?

Порядок действий следующий:

  1. Посмотрите доступные авторские мастер-классы от шефов на нашем сайте.
  2. Выберите на странице понравившийся мастер-класс и нажмите кнопку "Забронировать".
  3. Заполните форму: укажите желаемые дату и время, количество участников и ваши контактные данные.
  4. Наш менеджер проверит возможность проведения в вашу желаемую дату у ведущего шеф-повара и свяжется с вами для подтверждения или предложения альтернативных вариантов.
  5. После согласования даты вам нужно будет приобрести подарочный сертификат на сумму 10 000 рублей на каждого участника мастер-класса – это и зафиксирует вашу бронь.

Готово! Ждем вас на мастер-классе!

За сколько дней можно изменить количество участников на индивидуальном мастер-классе?

Изменение количества участников возможно не позднее чем за 3 дня до мероприятия. Если изменения вносятся позже, оплата производится согласно количеству гостей, указанному при бронировании. Добавить участников уже будет нельзя, так как мы заказываем продукты специально под каждый мастер-класс заранее.

Если кол-во гостей уменьшается, то оплата производится согласно количеству гостей, указанному при бронировании. Так как мы подготовили необходимое количество продуктов, приготовленные блюда можно будет забрать с собой.

Можно ли перенести время индивидуального мастер-класса?

Да, перенос возможен после согласования с ведущим шеф-поваром через специалиста отдела бронирования по телефону ‎+7 861 730-46-77.

Можно ли пригласить фотографа или аниматора на мероприятие?

Да, приглашенные специалисты допускаются.

Можно ли взять с собой сопровождающего?

Да, можно. Только участие в мастер-классе и дегустации он не принимает.

Можно ли заменить блюдо в меню мастер-класса?

Меню мастер-класса разрабатывается с учетом определенной тематики, стиля и кулинарной философии. Изменение одного блюда может нарушить гармонию вкусов и подачу всего набора. Поэтому не меняем. Можно дополнительно заранее (не менее, чем за 3 три дня) заказать блюдо из меню, мы его для вас приготовим.

Когда и как можно сделать возврат билетов?

Кнопка «Оформить возврат» расположена слева внизу страницы. Перейдите по ссылке и следуйте инструкциям для оформления возврата. Возврат билетов возможен не позднее, чем за 4 дня до начала мероприятия. Определение суммы возврата осуществляется по двум основным критериям: почему вы решили вернуть билеты и дата заполнения заявки на возврат. Деньги не возвращаются, если заявка подается менее, чем за 4 дня до начала мероприятия.

Кулинарные тимбилдинги и корпоративные программы

Хотите порадовать своих коллег чем-то особенным и организовать им незабываемый отдых? Мы знаем, что делать!

«Адская кухня»
«Адская кухня»
«Сладкий тимбилдинг»
«Сладкий тимбилдинг»
«Собери свой бургер»
«Собери свой бургер»

Девичники в Абрау-Дюрсо

Мы знаем формулу идеального девичника: фотосессия на берегу озера Абрау + мастер-класс с игристым и вашими любимыми блюдами. Это могут быть мидии в вине, улитки по-французски, уточенные десерты или наваристый борщ – всё зависит от вашего вкуса и настроения! Шеф-повар поделится секретами приготовления, а также научит вас украшать блюда, как в знаменитых фудблогах. Наша студия оборудована звуковым оборудованием, чтобы транслировать подходящую вам музыкальную подборку.

Невинные казино

Проводим время за интерактивной игрой – угадываем сорта, страны происхождения и регионы, а также пробуем исключительные образцы. Не обойдется без гастрономического сопровождения, идеально подобранного к каждому вину.

День рождения

Мы сделаем ваш день в Гастрономической школе особенным! Композиции из живых цветов, сервировка в тосканском стиле, закуски под любые винные идеи и стильный торт – ваша фантазия здесь не имеет границ. Кулинарная студия оборудована профессиональным светом, подходящим для проведения фотосессий.

Нетривиальный выпускной

Вместо наскучившего похода в кафе или ресторан предлагаем выпускникам сделать свой вечер особенным. Готовьте и веселитесь с одноклассниками, экспериментируйте и празднуйте!

Арт-терапия в Абрау-Дюрсо

Совмещаем творчество с гастрономическим удовольствием – раскройте в себе талант художника, подарите незабываемые эмоции и отдых для ума и тела. Скетчинг-вечеринка с рисованием ваших кулинарных шедевров, пленэр на виноградниках с закусками или атмосферный пикник – всё это возможно с Гастрономической школой «Абрау-Дюрсо».

Детские дни рождения

Детские дни рождения
Детские дни рождения
Мы поможем подобрать тематическую фотозону, украсим студию шариками и пригласим аниматора, изготовим торт, а также организуем конную или водную прогулку.
Детские дни рождения
Детские дни рождения
«Английское чаепитие». Совместно со школой английского языка Leo School дети проведут настоящее английское чаепитие и испекут пирог.
Детские дни рождения
Детские дни рождения
Детские спектакли, рисование, уроки актерского мастерства и этикета – для нас возможно всё!

Смотрите также

Велотуризм
Велотуризм
Отправляйтесь в велотур по Абрау-Дюрсо
Венецианская карусель
Венецианская карусель
Излюбленный аттракцион всех маленьких гостей
GO ABRAU
GO ABRAU
Сервис, объединяющий все популярные предложения по аренде транспортных средств
Арт-базар
Арт-базар
На площади Александра II вы можете почувствовать себя в одном из уголков Франции
Петанк
Петанк
Французская классика летнего отдыха
Конный клуб
Конный клуб
Очаровательные лошадки разных пород
Фотосессии
Фотосессии
Абрау-Дюрсо всегда славилось своими неповторимыми видами
Йога
Йога
Школа и ретритный центр «Абрау-Йога»
Пляж Abrau Light
Пляж Abrau Light
ЯХТ-КЛУБ
ЯХТ-КЛУБ
Парусный клуб Abrau Sailing на берегу знаменитого озера Абрау
Водный парк «Абрау-Дюрсо»
Водный парк «Абрау-Дюрсо»
Совершите прогулку по озеру Абрау
Экстрим Абрау
Экстрим Абрау
Присоединяйтесь к экскурсии по окрестностям курорта Абрау-Дюрсо
Шоу фонтанов
Шоу фонтанов
Галерея света
Галерея света
500 ₽ / персона 0+
Тайны ботанической тропы
Тайны ботанической тропы
Превратите прогулку по живописной ботанической тропе в увлекательное приключение!
Пешие маршруты
Пешие маршруты
Экотуризм со вкусом
СПА и бани
СПА и бани
Винные дороги
Винные дороги
Эногастрономический туризм – одно из самых популярных направлений в мире
Туры из Краснодара
Туры из Краснодара
Приглашаем вас в тур выходного дня, во время которого вы перенесетесь из Краснодара в сердце русского виноделия — Абрау-Дюрсо
Туры
Туры
Погрузитесь в историю, природу и атмосферу курорта
Для детей
Для детей
Отдых для всей семьи
Рестораны и кафе
Рестораны и кафе
В ресторанный комплекс «Абрау-Дюрсо» входит более 12 ресторанов
Экскурсии
Экскурсии