Историческое здание «Главный корпус завода столовых вин удельного имения Абрау-Дюрсо»

Один из свидетелей большинства событий долгой и непростой жизни Винного дома — музейно-исторический комплекс, некогда завод столовых вин, фасад которого выходит на Александровскую площадь с фонтаном «Бутылка шампанского».

В 1899 году в "Абрау-Дюрсо" строится отдельное помещение для выпуска тихих вин. В течение нескольких лет здание достраивается и модернизируется, сюда завозится современное оборудование. Проект доверяют профессионалу, который уже известен постройками именно виноделен: за плечами архитектора А.Г. Озерова строительство удельного подвала в Тбилиси, погребов в Мукузани и Карданахи. В «Абрау-Дюрсо» реализацию его замысла лично контролирует опытный и уважаемый винодел Э. А. Ведель.

Главная идея заключается в том, чтобы со стороны горы доставлять виноград на подводах по асфальтированной дороге и по мере обработки «спускать» его с верхнего этажа здания все ниже и ниже, что непросто удобно, но и удешевляет стоимость полученного вина. Верхние помещения используются в винодельческом процессе только осенью, но не пустуют и в другое время: здесь устраивают сцену для любителей театрального искусства, проводят собрания служащих и артели потребителей.

К 1907 году винодельня обретает свой окончательный облик, который сохранит до 1940-х. Многоэтажная винодельня поражает приезжающих специалистов и гостей своим оснащением по последнему слову техники.

Именно здесь в начале 20 века винодел Эдуард Августович Ведель разрабатывает технологический стандарт для абрауских Рислинга и Каберне, ставшими элитными марками, гордостью отечественного виноделия.

С сентября 1942 по сентябрь 1943 года Абрау-Дюрсо находится в оккупации. Весной 1942 года по приказу Микояна под бомбежкой в Севастополь отправляются бочки с Каберне Абрау тиража 1939 года. Их разбавляют водой на соковом заводе и получают лечебный напиток, который спасает жителей и бойцов от желудочно-кишечных инфекций.

В сентябре 1943 года поселок Абрау-Дюрсо освобожден в ходе освободительной операции за Новороссийск.

Сразу после Великой Отечественной войны начались работы по восстановлению и реконструкции завода по проекту, подписанному в 1945 году. Грандиозные планы предполагали создание завода-дворца, своего рода образцового хозяйства. Полностью эти грандиозные задумки не осуществились, так как предпочтение было отдано более рациональному проекту. И так реконструкция завода затянулась на десять лет и завершилась только в 1956 году.

В 1950-1970-е годы Абрау-Дюрсо становится флагманом советской винодельческой промышленности.

В 1974 году на пятом этаже главный шампанист винсовхоза "Абрау-Дюрсо" Клоц Эдуард Яковлевич организует музей истории «Абрау-Дюрсо», для которого лично собирает материалы. 

В 1985 году и вышло постановление о мерах по преодолению пьянства и алкоголизма, началась крупнейшая в стране антиалкогольная компания, которая нанесла колоссальный удар по виноградарству и виноделию.

Производство тихих вин в Абрау-Дюрсо прекратилось в 90-е годы прошлого века. Огромное здание, построенное из местного камня, постепенно ветшало и разрушалось изнутри. Большая часть огромной территории постепенно превращалась в «дом с привидениями».

Осмотрев здание, Борис Титов принял решение создать здесь музейно-исторический комплекс (2008 г.) и сделать его ядром туристического маршрута «Абрау-Дюрсо». В период реконструкции нам пришлось не белить и красить, а удалять со стен толстый слой штукатурки, чтобы вернуть зданию первоначальный вид и открыть красивую каменную кладку.

Сегодня здесь разместились: «Музей истории Русского винного дома «Абрау-Дюрсо», «Галерея света Абрау», Гастрономическая школа, Конгресс-холл, профессиональный дегустационный зал.

В 2021 году «Главный корпус завода столовых вин удельного имения "Абрау-Дюрсо", 1907 г. признан объектом культурного наследия регионального значения.